Rozhovor s Lucie Nadymáčková - Coffee Coach

October 22, 2015

Lucia mení kávovú scénu v Ostravskom regióne. V tomto podcaste pokecáme o tom, čo je to coffee coach, aké najčastejšie chyby robia novootvárajúce kaviarne a aj o tom prečo výberová káva je dobrou voľbou pre vaše prevádzky.

Viac o Lucii nájdete tu:
00:0000:00

Rozhovor s Michalom Molčanom z Coffee Fest a magazínu Standard

April 19, 2015

Rozhovor s Michalom Molčanom o jeho projektoch magazín Štandard, Slovenský aeropress šampionát a Coffee Fest Bratislava 2015. Ako vždy nebudú chýbať ani klebety zo slovenskej kávovej scény. 

Poznámky k Show:
Článok o tom prečo sa nemá pripravovať Aeropress na palube lietadla 
Náš prvý "pokus" ísť na Aeropress šampionát - http://www.dearcoffeeiloveyou.com/world-aeropress-championship-2011/ 

Teaser na Cold Brew Video kde cvičím v rytme
https://www.youtube.com/watch?v=NBkC6P310-8

Celé Cold Brew video
https://www.youtube.com/watch?v=_yP0LUyw_t0




00:0000:00

Podcast #11- Aeropress Special - Rozhovor s Martinom Karbinošom

March 3, 2015

Podcast venovaný Aeropressu z titulu blížiacich sa majstrovstiev Slovenska v príprave kávy v Aeropress. Martin nám prezradí tipy a triky na prípravu kávy v Aeropress, povie ako prebieha Aeropress šampionát a ja vám prezradím jednu vtipnú príhodu ako som ja našel výberovú kávu.

LINKY:
VAŠIM KOMETNOM SA PETEŠÍME CEZ
00:0000:00

Rozhovor s Petrou Veselou

February 18, 2015

10. časť podcastu oslávime s rozhovorom s Petrou Veselou, autorkou "Kniha o kávě", baristickou trénerkou a porotkyňou medzinárodných súťaží. V tomto podcaste sa pobavíme o Petriných začiatkoch, o baristickom remesle, o káve ako takej, poklebetíme o jej manželovi Gwilymovi Daviesovi, ktorý bol baristickým majstrom sveta v roku 2009.

00:0000:00

Ako vyberať kávu? S Veronikou Gálovou.

February 13, 2015

Ako by si mal domáci kávičkár vyberať kávu? Čo je dôležité pri jej výbere? Pokecáme s baristickou šampiónkou Slovenska Veronikou Gálovou. Veronike tiež prezradíme, prečo Green Plantation zatiaľ nemá vlastnú kaviareň aka showroom. 

00:0000:00

Rozhovor s Veronikou Gálovou, Slovenskou baristickou majsterkou 2015

February 11, 2015

Veronika je slovenským baristickým šampiónom za rok 2015 a Slovensko bude reprezentovať na majstrovstvách sveta v Seattli. Pracuje pre českú pražiareň výberovej kávy La Boheme. Veroniku Vám hlavne predstavíme, ale pokecáme aj o veciach kávových, o tom prečo je dobré pracovať v Starbuckse, ako sa získava robota snov v kávovom priemysle, ako sa vyhrávaju baristické majstrovstvá, o Aeropressi a ďalších veciach kávových.

00:0000:00

Vykecávania sa pri káve #7– Rozhovor s Marianom Plajdíčkom, Majster Slovenska kat. Barista

August 7, 2014

Rozhovor s Majstrom Slovenska v kategórí Barista. Marian pracuje pre nemeckú pražiareň The Barn. Pokecáme o baristickom súťažení o stave miestnych pražiarní na Slovensku, v Nemecku a aj v Austrálií. Marián vám prezradí aj ako vyhrať vašu budúcu baristickú súťaž a dozviete sa aj ďalšie veci kávové aj nekávové. Mariána nájdete aj na twitteri pod @plajdo.

00:0000:00

Vykecávania sa pri káve #6 – Rozhovor s Alešom Pospíšilom, European Coffee Trip (obsahuje súťaž)

July 26, 2014

V úvodníku vyhodnotíme súťaž z minulej časti a prejdeme na rozhovor s Alešom Pospíšilom, ktorý spolu s Radekom Nožičkom pripravujú zaujímavý projekt European Coffee Trip. Okrem projektu sa s Alešom porozprávame o modernom ponímaní kávy o tom čo je to výberová káva, tretia vlna a všeobecne o káve. 

Linky spomenuté v Show: 
Kde nájdete tento podcast:
Nájdete nás aj tu:
00:0000:00

Vykecávania sa pri káve #5 - Interview s Davidom Frajtom, Brew Bar (obsahuje súťaž)

July 16, 2014

Vykecávanie sa s Davidom Frajtom o káve. Dávid vám prezradí tajomstvo úspechu Brew Bar, dá tipy ako založiť inovatívnu kaviareň s alternatívnymi metódami a výberovou kávou. Pokecáme o "výberovej" robuste, porovnáme výberovú kávu na Slovensku a v zahraničí. Dáme si súťaž a Dávid vám prezradí prečo McDonalds káva nie je zlá a ja sním možno budem aj súhlasiť... Dozviete sa, len ak si tento podcast vypočujete.

Linky k Show:
Brew Bar Facebook

Kde nájdete tento podcast:
iTunes
Stitcher Radio
RSS

00:0000:00

Vykecávania sa pri káve #4 - Naša nová škola kávy, kvalita potravín a možnosť vyhrať tričko

July 10, 2014

V dnešnom podcaste vám poviem o našom novom seriály na YouTube o príprave kávy, vyjadrím sa k vašim komentárom k podcastu o miestnych produktoch, povieme si aký je rozdieľ medzi výberovou a gurmánskou kávou. Na základe jedného príbehu/klebety sa zamyslím a trochu aj aj rozčúlim o stave kvality potravín v 21. storočí. 
Na konci podcastu vám prezradím ako získať tričko Green Plantation, dizajnované veľmi skromnou, ale super dizajnerkou z Kalifornie Jana Esser.
Linky k show:

Green Plantation YouTube kanál Boot Camp Barista Equator Coffees and Teas Tričko Green Plantation

Prihláste sa k odoberaniu na: iTunes Stitcher

00:0000:00